나무나이테의 형상을 가지고있어 바움쿠헨이라는 이름이 붙여져 독일의 200년전부터 중요한 날, 기념일등에는 항상 만들어 먹는 스위츠입니다. 바움쿠헨은 한겹한겹 정성스럽게 반죽을 얇게 발라서 소성이 완성되었을때는 황금빛 나무 나이테가 선명하게 표현되며 식감은 카스테라처럼 부드럽고 촉촉하며 우유 또는 아메리카노 더 나아가 와인과도 잘 어울립니다.
나무나이테의 형상을 가지고있어 바움쿠헨이라는 이름이 붙여져 독일의 200년전부터 중요한 날, 기념일등에는 항상 만들어 먹는 스위츠입니다. 바움쿠헨은 한겹한겹 정성스럽게 반죽을 얇게 발라서 소성이 완성되었을때는 황금빛 나무 나이테가 선명하게 표현되며 식감은 카스테라처럼 부드럽고 촉촉하며 우유 또는 아메리카노 더 나아가 와인과도 잘 어울립니다.
BAUMKUCHEN TYPE
소프트반죽으로 만들어진 바움쿠헨의 특징은 안에 크림을 충전하여 개발이 가능하지만, 하드반죽과는 달리 바움쿠헨의 모양이 제한적이여 원기둥의 형태로만 가능합니다.
SOFT TYPE
Cheese Hultz
치즈 헐츠
[1팩 / 11개입]
Baumkuchen Greentea
바움쿠헨 녹차
[1팩 / 11개입]
하드반죽으로 만들어진 바움쿠헨의 큰 특징은 소성중에 성형이 가능하단 점입니다. 성형으로 수백, 수만가지로 개발이 가능합니다.
