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독일 정통 스위츠

장수, 번영 그리고 가장 중요한 한가지, " 위생 "


나인바움 & (주)핀컴퍼니의 바움쿠헨 및 디저트는 엄격한 HACCP인증을 받아 더욱 안전하고 맛있는 디저트를 개발하기위해 노력합니다.



* HACCP 인증 ? 

1. 세균 번식이 쉬운 유제품은 더욱 더 깨끗하고 위생적인 환경에서의 작업이 중요합니다. 

2. 남녀노소 특히 어린이들을 위해 우리들의 먹거리엔 깨끗한 위생하에 안정성이 중요합니다.


BAUMKUCHEN DESSERT
독일 동부 정통 스위츠

나인바움의 바움쿠헨


나무나이테의 형상을 가지고있어 바움쿠헨이라는 이름이 붙여져 독일의 200년전부터 중요한 날, 기념일등에는 항상 만들어 먹는 스위츠입니다. 바움쿠헨은 한겹한겹 정성스럽게 반죽을 얇게 발라서 소성이 완성되었을때는 황금빛 나무 나이테가 선명하게 표현되며 식감은 카스테라처럼 부드럽고 촉촉하며 우유 또는 아메리카노 더 나아가 와인과도 잘 어울립니다.
SIGNATURE BAUMKUCHEN SWEETS
SIGNATURE DESSERT CAKE
BAUMKUCHEN DESSERT

독일 동부 정통 스위츠
나인바움의 바움쿠헨



나무나이테의 형상을 가지고있어 바움쿠헨이라는 이름이 붙여져 독일의 200년전부터 중요한 날, 기념일등에는 항상 만들어 먹는 스위츠입니다. 바움쿠헨은 한겹한겹 정성스럽게 반죽을 얇게 발라서 소성이 완성되었을때는 황금빛 나무 나이테가 선명하게 표현되며 식감은 카스테라처럼 부드럽고 촉촉하며 우유 또는 아메리카노 더 나아가 와인과도 잘 어울립니다.


SOFT

소프트 타입의 반죽으로 만들어진 바움쿠헨으로 소프트타입의 가장 큰 특징은 안에 크림을 넣어 무한대로 개발이 가능하단 점이지만, 하드와는 달리 성형이 불가능하여 원기둥의 형태로만 가능합니다.

HARD

하드 타입의 반죽으로 만들어진 바움쿠헨으로 하드타입의 가장 큰 매력적인 특징인 소성중 성형이 가능하단 점입니다. 하드타입 반죽으로 만들어진 바움쿠헨은 수백, 수만가지로 신메뉴 개발이 가능합니다.
O E M

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